
Carte et menus
Entrées
Poireaux Mimosa	8,50€
Os à moelle et ses tartines de pain Poilâne	11,00€
Oeuf BIO à la crème de Morilles	10,50€
Salade Hélène, Noix de Saint-Jacques, copeaux de parmesan	12,50€
Couteaux de la Mer, beurre de câpres et curcuma Selon arrivage	10,00€
Marbré de foie gras maison aux abricots	12,50€
Terrine maison	8,50€
Filets de Hareng pommes à l’huile	8,50€
Salade de saison	8,00€
Assiette de Charcuterie	12,50€
Nos Huîtres, Marennes Oléron, Fines de claires N°3	par 6. 12,00€ par 12 20,00€
Plats
Tartare de bœuf de Salers	17,50€
Tartare de bœuf de Marie Bœuf de Salers, tomates confites	18,50€
Noix d’Entrecôte de bœuf d’Argentine	250 gr 27,50€
La véritable Andouillette de Troyes 5A, sauce moutarde à l’estragon	16,90€
Filet de poulet jaune Volailles françaises, crème de morilles, tagliatelles fraîches	19,50€
Cocotte végétarienne	16,50€
Quenelle de brochet, sauce crustacée	19,00€
Civet de sanglier	18,50€
Rognons de Veau, sauce moutarde à l’estragon	21,50€
Poisson du jour	21,50€
Desserts
Assiette de trois fromages, sa salade et ses noix	9,00€
Douceur de poire, façon Tarte Tatin	8,50€
Nos petites crêpes façon Suzette	8,50€
Crème brûlée	7,50€
Les fameuses Profiteroles au chocolat	8,90€
Baba au rhum maison	8,50€
Faisselle de fromage blanc, coulis de fruits rouges ou miel	8,50€
Café gourmand	8,50€
Coupe colonel Sorbet citron, vodka	8,00€
Coupe Prohibition Glace rhum raisin, rhum	8,00€
Corbeille de fruits	6,50€
Glaces et sorbets Glaces des Alpes, Maître Artisan Chocolat, mangue, cassis, citron, caramel beurre salé, café, vanille, fraise, framboise	3,00€ 5,00€ 7,50€

Garnitures Un sourire suffit à changer de garniture
Frites soufflées, purée du jour, wok de légumes, petite timbale d’épinards frais.


Carte des boissons
Les Apéritifs
La coupe de champagne Royale Réserve Philipponnat	12,00€
Spritz	9,00€
Cocktail Le montrosier	9,50€
Américano maison	9,00€
Porto rouge ou blanc	5,00€
Martini rouge ou blanc	5,00€
Ricard	4,00€
Whisky JB	7,50€
Whisky Jack	8,00€
Whisky japonais	9,50€
Kir	4,50€
Kir Royal	12,50€
Suze	4,50€
Gin	8,50€
Vodka	8,50€
Tequila	8,50€
Rhum	8,50€
Heineken	4,70€
Bière Bio blonde	5,00€
Affligem	5,50€
Les softs
Vittel	50cl 4,50€ 1L 6,00€
San Pelegrino	50cl 4,50€ 1L 6,00€
Perrier Fines bulles	50cl 4,50€ 1L 6,00€
Coca	33cl 4,60€
Coca light	33cl 4,60€
Coca zéro	33cl 4,60€
Schweppes	25cl 4,60€
Ice Tea	33cl 4,60€
Jus de fruit Tomate, Orange, Abricot, Pamplemousse, Pomme	25cl 4,60€
Les Digestifs
Cognac	7,50€
Armagnac	9,00€
Get 27	7,00€
Limocello, limocello verde	7,00€
Marc de Bourgogne	8,00€
La théière de Stéphane	8,00€
Les Boissons chaudes
Café	2,50€
Décaféiné	2,50€
Noisette	2,50€
Double café	5,00€
Café Crème	5,00€
Chocolat chaud	5,00€
Thés et Infusions	4,50€

La France en Rosé

Provence

Domaine de Blacailloux

Éclosion 2016 Coteaux Varois

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Château Minuty

Prestige 2016 Côtes de Provence

14 cl 8,00€

75 cl 30,00€

La France en Blanc

Bourgogne

Macon Fuissé

Domaine Thibert 2016 Bois de la Croix

14 cl 8,00€

75 cl 29,00€

Viré-Clessé

Domaine Luzy Macarez 2016 Rive Doré

14 cl 8,00€

75 cl 29,00€

Chablis

Domaine Garnier et fils 2015

14 cl 8,00€

75 cl 33,00€

Pouilly-Fuissé

Domaine Thibert 2015

14 cl 10,00€

75 cl 45,00€

Chablis 1er Cru

Domaine Garnier et fils 2014 Mont de Milieu

14 cl 13,00€

50 cl 50,00€

Beaune

Domaine Prunier-Bonheur 2015 Clos Saint-Désiré

14 cl 13,00€

75 cl 55,00€

Puligny-Montrachet

Domaine Genot Boulanger 2013 Les Levrons

14 cl 13,00€

75 cl 65,00€

Vallée de La Loire

Chenin Touraine

Vinibegood 2015

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Sauvignon Touraine

Domaine Merieau 2015 L’Arpent des Vaudons

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Chardonnay IGP Val de Loire

Les Hautes Noëlles 2015 Le Pré Fleuri

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Pouilly Fumé

Marius Tabordet 2016 Les petites Eaux Bues

14 cl 8,00€

75 cl 33,00€

Sancerre

Domaine Pierre Martin 2015 Chavignol

14 cl 8,00€

75 cl 35,00€

La France en rouge

Bourgogne

Le P’tit bonheur

Domaine Prunier-Bonheur 2014 IGP Coteaux Bourguignons

14 cl 8,00€

75 cl 28,00€

Chapitre Suivant

Domaine René Bouvier 2014 Bourgogne

14 cl 8,00€

75 cl 32,00€

Auxey Duresses

Domaine Prunier-Bonheur 2014

14 cl 10,00€

75 cl 45,00€

Mercurey 1er cru

Domaine Hubert Garrey 2015

14 cl 10,00€

75 cl 46,00€

Pommard

Domaine Genot Boulanger 2013 Vieilles vignes

14 cl 13,00€

75 cl 60,00€

Gevrey-Chambertin

Domaine René Bouvier 2012 Les Jeunes Rois

14 cl 13,00€

75 cl 82,00€

Aloxe Corton 1er cru

Domaine Genot Boulanger 2009 Clos du Chapitre

14 cl 13,00€

75 cl 85,00€

Beaujolais

Brouilly

Domaine Marcel Joubert 2015 Vieilles Vignes

14 cl 8,00€

75 cl 30,00€

Morgon

Domaine Marcel Joubert 2015 Côte du Py

14 cl 8,00€

75 cl 40,00€

Languedoc

Emotion

Mas de l’écriture 2014 Terrasses du Larzac

14 cl 8,00€

75 cl 28,00€

Les Pensées

Mas de l’écriture 2011 Terrasses du Larzac

14 cl 10,00€

75 cl 50,00€

Vallée de la Loire

Pineau d’Aunis

Vinibegood 2016 Touraine

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Saumur Champigny

Dom. Le Petit Saint-Vincent 2016 Domaine

14 cl 8,00€

75 cl 27,00€

Saumur Champigny

Château Yvonne 2016 L’ïle quatre sous

14 cl 8,00€

75 cl 29,00€

Chinon

Domaine Fabrice Gasnier 2014 Sénonien

14 cl 8,00€

75 cl 32,00€

Sancerre

Domaine Martin 2016 Chavignol

14 cl 8,00€

75 cl 36,00€

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Villages

Maison Gabriel Meffre 2014 Laurus

14 cl 5,00€

75 cl 26,00€

Crozes Hermitage

Maison Gabriel Meffre 2014 Laurus

14 cl 8,00€

75 cl 35,00€

Saint-Joseph

Les Vins de Vienne 2014 Les Archevêques

14 cl 13,00€

75 cl 55,00€

Gigondas

Maison Gabriel Meffre 2012 Laurus

14 cl 10,00€

75 cl 42,00€

Chateauneuf-du-Pape

Les Vins de Vienne 2013 Les Otelliées

14 cl 13,00€

75 cl 60,00€

Bordeaux

Château La Valade

2015 Fronsac

14 cl 5,00€

75 cl 25,00€

Château Haut-Madrac

Cru Bourgeois 2013 Haut-Médoc

14 cl 8,00€

75 cl 35,00€

Château Puy Razac

2014 Saint-Emilion Grand Cru

14 cl 10,00€

75 cl 45,00€

Chemin de la Croix du Casse

2eme vin 2013 Pomerol

14 cl 13,00€

75 cl 49,00€

Château Pontac-Lynch

Cru Bourgeois 2013 Margaux

14 cl 13,00€

75 cl 55,00€

Moulin de Duhart

2eme vin de GCC 2013 Pauillac

14 cl 13,00€

75 cl 58,00€

Champagne

Maison Philipponnat Royale Réserve

NM Champagne

Coupe 12,00€

75 cl 60,00€

Maison Philipponnat Réserve Rosé

NM Champagne

75 cl 70,00€

Maison Philipponnat Blanc de Noirs

2009 Champagne

75 cl 80,00€

Ruinart

NM Champagne

Coupe 15,00€

75 cl 85,00€

LE MONTROSIER

Carte et menus

Entrées

Poireaux Mimosa

Os à moelle et ses tartines de pain Poilâne

Oeuf BIO à la crème de Morilles

Salade Hélène, Noix de Saint-Jacques, copeaux de parmesan

Couteaux de la Mer, beurre de câpres et curcuma

Marbré de foie gras maison aux abricots

Terrine maison

Filets de Hareng pommes à l’huile

Salade de saison

Assiette de Charcuterie

Nos Huîtres, Marennes Oléron, Fines de claires N°3

Plats

Tartare de bœuf de Salers

Tartare de bœuf de Marie

Noix d’Entrecôte de bœuf d’Argentine

La véritable Andouillette de Troyes 5A, sauce moutarde à l’estragon

Filet de poulet jaune

Cocotte végétarienne

Quenelle de brochet, sauce crustacée

Civet de sanglier

Rognons de Veau, sauce moutarde à l’estragon

Poisson du jour

Desserts

Assiette de trois fromages, sa salade et ses noix

Douceur de poire, façon Tarte Tatin

Nos petites crêpes façon Suzette

Crème brûlée

Les fameuses Profiteroles au chocolat

Baba au rhum maison

Faisselle de fromage blanc, coulis de fruits rouges ou miel

Café gourmand

Coupe colonel

Coupe Prohibition

Corbeille de fruits

Glaces et sorbets

Garnitures

Frites soufflées, purée du jour, wok de légumes, petite timbale d’épinards frais.

Carte des boissons

Les Apéritifs

La coupe de champagne

Spritz

Cocktail Le montrosier

Américano maison

Porto rouge ou blanc

Martini rouge ou blanc

Ricard

Whisky JB

Whisky Jack

Whisky japonais

Kir

Kir Royal

Suze

Gin

Vodka

Tequila

Rhum

Heineken

Bière Bio blonde

Affligem

Les softs

Vittel

San Pelegrino

Perrier Fines bulles

Coca

Coca light

Coca zéro

Schweppes

Ice Tea

Jus de fruit

Les Digestifs

Cognac

Armagnac

Get 27

Limocello, limocello verde

Marc de Bourgogne

La théière de Stéphane

Les Boissons chaudes